Feinschmeckerbrot

Rezept für Feinschmeckerbrot

Müsli, Haferflocken , das Mehl mit der Trockenhefe mischen, das Öl, den Zucker , das Salz zugeben , nach , nach das Wasser unterarbeiten. Den Teig ca. 30 Minuten gehen lassen, erneut durchkneten, zu einem Laib formen , diesen in den kernigen Haferflocken wälzen.

Auf ein Backblech (Backpapier) legen, mit Milch bestreichen , nochmals 20 Minuten gehen lassen, im vorgeheizten Ofen (E-Herd 200°, Gas Stufe 3) 50 - 60 Minuten backen.

Zutaten

200g	Müsli
3EL	Haferflocken, kernige
500g	Mehl
2Pck.	Hefe (Trockenhefe)
1EL	Öl (Sonnenblumenöl)
1TL	Zucker
½TL	Salz
2EL	Haferflocken, kernige zum Wälzen
4EL	Milch zum Bestreichen
375ml	Wasser, lauwarmes

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