HomeBeschwipste Trifle
ein festliches Winterdessert
Den Teig in eine gefettete , gemehlte Form geben , bei 180 Grad hellbraun backen. Noch heiß mit ca. 4 EL Calvados tränken , abkühlen lassen.
Für die Creme Vanillepudding mit Punsch statt Milch kochen , abkühlen lassen. Schlagsahne mit etwas Zucker steif schlagen ,, bis auf vier große Esslöffel, unter die erkaltete Punschmasse rühren.
Für die Früchte Äpfel in feine Spalten schneiden , 4 schöne Spalten mit Zitrone beträufelt auf die Seite legen. Zwetschgen abgießen , den Saft auffangen.
Butter , Zucker in einer Pfanne schmelzen, bis der Zucker leicht braun wird. Apfelspalten , Zwetschgen darin karamellisieren lassen , mit dem restlichen Calvados ablöschen.
Vom Herd nehmen , soviel von dem Saft unterrühren, dass eine kompottähnliche Konsistenz erreicht ist. Evtl. mit etwas Zimt abschmecken.
Kuchen in kleine Würfel schneiden , 1-2 davon in tiefe Glasschüsseln legen, darauf 2 EL von den noch warmen Früchten geben , darüber eine Schicht Creme füllen. Wiederum Kuchenwürfel, Früchte , Creme einfüllen , mit 1 EL Schlagsahne toppen. Mit etwas Haselnusskrokant bestreuen , mit einer Apfelspalte garnieren.
Die Gläser können auch vorbereitet werden, verlieren dann aber den leckeren Kalt-Warm-Effekt.
Zutaten
mehr...
Empfehlung
