Marmoriertes Cappuccino - Mousse mit eingemachten Weichseln

Rezept für Marmoriertes Cappuccino - Mousse mit eingemachten Weichseln

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50ml	Milch
2EL	Kaffee (Nescafé Edelmischung)
3Blätter	Gelatine
1	Ei(er)
1	Eigelb
40g	Zucker
300g	Schokolade, weiß
2EL	Likör (Kaffeelikör)
500ml	Schlagsahne
100g	Kompott (Weichseln ohne Kern)
100ml	Wein, rot, oder Weichselsaft
40g	Zucker
½EL	Speisestärke
½	Orange(n), die abgeriebene Schale
	Wasser