Kräuter - Salz Nüsse

mit Thymian, Rosmarin und Rauchsalz

Thymian abzupfen, mit dem Rosmarin fein hacken, mit Eiweiß, Öl , Rauchsalz verrühren. Mit den Nüssen, Mandeln , Kürbiskernen mischen , auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Im 200 Grad heißen Ofen auf der 2. Schiene von unten 15-20 Minuten rösten. Dabei alle 5 Minuten wenden.
Auskühlen lassen , verpacken.
Sehr gut schmeckt es auch mit Sonnenblumenkernen.

Zutaten

1Bund	Thymian
3EL	Rosmarin, frisch
1	Eiweiß
3EL	Öl
8TL	Rauchsalz
150g	Haselnüsse
150g	Cashewnüsse
150g	Walnüsse
150g	Mandel(n), geschält
150g	Kürbiskerne

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