Vichykarotten

Beilage

Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden , in der zerlassenen Butter anschwitzen.
Karotten schälen , in Scheiben schneiden (möglichst mit einem B,messer). Anschließend mit Salz , Zucker zu den Zwiebeln geben , anschwitzen. Zum Schluss mit Mineralwasser ablöschen , bei kleinster Hitze fertig garen.

Zutaten

3	Karotte(n), in Scheiben geschnittene
1	Zwiebel(n), fein gewürfelte
200ml	Mineralwasser
50g	Butter
1Prise	Salz
1Prise	Zucker

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