Zimt - Pfeffer - Nudeln

Rezept für Zimt - Pfeffer - Nudeln

Butter in einer kleinen Pfanne warm werden lassen, gemahlenen Zimt , Pfeffer aus der Mühle beigeben, beiseite stellen.

3 Liter Wasser, Sternanis, Zimtstangen, , den zerdrückten Pfeffer aufkochen. 1 Esslöffel Salz beigeben, Hitze reduzieren, ca. 10 Min köcheln, Zimtstangen , Sternanis herausnehmen. Die frischen Teigwaren 1-2 Minuten al dente kochen , sofort mit der Zimt-Pfeffer-Butter mischen.

Zutaten

25g	Butter
2TL	Zimt, gemahlen
4Port.	Nudeln, hausgemachte
2Stück	Sternanis
2Stange/n	Zimt
1TL	Pfeffer, ganze Körner, zerdrückt
	Salz und Pfeffer aus der Mühle

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