Nusskuchen Komsomolec

glutenfrei + milchfrei

Haselnüsse mahlen, davon 100 g mit/ in 200 ml Rum + ca. 50 ml Wasser ca. 30 min einweichen, nach ca. 20 min die restlichen gem. Nüsse beigeben, verrühren.
Eier mit Zucker, Salz + Vanille gut schaumig rühren, Butter Stückchenweise zugeben, schaumig rühren, die eingeweichten Nüsse zufügen + das mit Backpulver gemischte Mehl, ca. 4 min auf kleiner Stufe rühren lassen, wird eine cremige Masse, diese dann in die 30 cm, mit Backpapier ausgelegte, Königskuchenbackform gießen, glatt streichen.
In den kalten Backofen bei ca. 140°C Umluft ca. 100 130 min backen. Nadelprobe
Eigenes Rezept.

Zutaten

200g	Haselnüsse
200ml	Rum, 54 % +
50ml	Wasser
4	Ei(er)
200	Rohrzucker
¼TL	Vanille - Pulver (Bourbon)
1Prise	Salz
200g	Butter / ungehärtete Margarine
250g	Mais, gemahlen
1Tüte/n	Backpulver

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