Scombo agli Odori

Kräutermakrelen

Die küchenfertigen Makrelen unter fließendem Wasser abwaschen, trocken tupfen, salzen, pfeffern, mit dem Zitronensaft , der Worcestersauce ½ Std. marinieren.
Die Petersilie verlesen , die Makrelen damit füllen.
Das Öl mit den Kräutern , den mit Salz zerriebenen Knoblauchzehen verrühren. Die Fisch mit einem Messer einige Male quer einschneiden. Mit der Marinade bestreichen. Im Ofen oder auf dem Grill garen , sofort servieren.

Zutaten

4	Makrele(n) à 300 g
	Salz und Pfeffer
2	Zitrone(n), Saft davon
etwas	Worcestersauce
1Bund	Petersilie
1Tasse	Öl
1EL	Oregano
1EL	Basilikum
1EL	Thymian
2	Knoblauchzehe(n)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net