Mangosauce mit Erdnüssen und Garnelen

zu Fisch und Meeresfrüchten

Mangos würfeln , 5 Minuten im Orangensaft dünsten. Drei Viertel pürieren, dann mit Salz, Pfeffer , Limettensaft abschmecken. Zitronenmelisse fein hacken, Erdnüsse fein hacken , ohne Fett leicht rösten, beides zusammen mit den Garnelen der Sauce zufügen.

In einer Schüssel zu Fisch oder Meeresfrüchten reichen.

Zutaten

2	Mango(s), reif
100ml	Orangensaft
	Salz und Pfeffer, aus der Mühle
	Limettensaft, frisch gepresst
1Bund	Zitronenmelisse
150g	Erdnüsse
150g	Garnele(n), geschält

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net