Blut - und Leberwurst mit Sauerkraut und Pellkartoffeln

glutenfrei, eifrei, milchfrei

Kartoffeln ungeschält mit Kümmel kochen, mit kaltem Wasser abschrecken , pellen. Wurst im Darm im heißen Wasser ca. 20 Minuten ziehen lassen.

Sauerkraut im Weißwein höchstens 45 Sek,en kochen. Klein gewürfelte Ananas dazugeben, kurz aufkochen. Wurstringe teilen, mit Kartoffeln , Sauerkraut servieren.

Zutaten

1Ring/e	Blutwurst, frisch
1Ring/e	Leberwurst, frisch
250g	Sauerkraut, frisch
250ml	Wein, weiß, trocken
¼	Ananas, frisch
500g	Pellkartoffeln
	Kümmel

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