Lachs - Garnelen - Spinat - Lasagne

Lasagne mit Lachs, Garnelen und Spinat

Knoblauch , Zwiebeln klein hacken , in Olivenöl glasig dünsten. Angetauten Spinat zugeben , erwärmen. Lachs in grobe Würfel schneiden, mit den Garnelen hinzufügen , erwärmen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss abschmecken. Ca. 200 ml. Bechamelsauce hinzufügen , vorsichtig unterheben.

Eine große Lasagneform (bzw. Auflaufform) fetten , mit einer Schicht Lasagneplatten versehen. Darüber die Hälfte der Spinatmischung verteilen. Diese mit Lasagneplatten abdecken. Danach die restliche Mischung drüber geben , mit einer Schicht Lasagneplatten abschließen.

Die letzte Schicht mit Bechamelsauce bestreichen , Mozzarellascheiben darauf verteilen. Mit etwas Salz, Pfeffer , Muskat würzen , die Lasagne für ca. 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben.

Zutaten

1Pck.	Blattspinat
100g	Garnele(n)
400g	Lachs
4	Knoblauchzehe(n)
2	Zwiebel(n)
9	Lasagneplatte(n)
2Kugel/n	Mozzarella (Büffelmozzarella)
300ml	Bechamelsauce
	Salz und Pfeffer
	Muskat
evtl.	Gewürze

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