Mandelschnitzel

Rezept für Mandelschnitzel

Die Schnitzel salzen , pfeffern. Das Ei verquirlen. Mehl , Mandelblättchen in getrennte Behälter geben , die Schnitzel nacheinander darin wenden. Die Panade gut andrücken.

Die Mandelschnitzel bei 190°C in heißem schwimmendem Fett in einer Friteuse (oder in der Pfanne) ausbacken.

Zutaten

4	Schweineschnitzel
	Salz
	Pfeffer, schwarzer
etwas	Mehl
1	Ei(er)
80g	Mandel(n) (Mandelblättchen)
	Fett zum Frittieren

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