HomeSchweinefilet mit Traubensauce
Rezept für Schweinefilet mit Traubensauce
Butter in einer Pfanne erhitzen, Medaillons von beiden Seiten anbraten. Dann die gehackte Zwiebel dazu , mit anrösten. Mit dem Traubensaft ablöschen, Traubenhälften dazu geben , bei kleiner Hitze 4 Minuten ziehen lassen. Mit Creme fraiche, Salz , Pfeffer abschmecken.
Mit Bandnudeln oder Spätzle servieren.
Zutaten
| 300g | Schweinefilet,in Medaillons zu je 50 g geschnitten |
| 100g | Weintrauben, rote |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n), rot, fein gehackt |
| 20g | Butter |
| 125ml | Traubensaft, rot |
| 2EL | Crème fraîche |
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