Basilikum Pesto auf Nudelplatten

Sehr lecker und kaum ein Aufwand

Basilikumblätter abzupfen, Parmesan reiben, Pinienkerne ohne Öl in einer Pfanne leicht bräunen lassen. Ein paar Pinienkerne , Blätter beiseite legen, den Rest mit Parmesan, Öl , Knoblauch in einem Küchenmixer zu einer glatten Masse verarbeiten. Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Die Nudelblätter nach Packungsanweisung zubereiten, jeweils vier auf einem Teller anrichten, Pesto darübergeben, mit Pinienkernen , Basilikum garnieren.

Zutaten

16	Lasagneplatte(n)
1Topf	Basilikum oder
30g	Pinienkerne
30g	Parmesan
1	Knoblauchzehe(n)
50ml	Olivenöl
	Salz und Pfeffer

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net