Kalte Joghurt - Limetten - Suppe mit Himbeeren

Rezept für Kalte Joghurt - Limetten - Suppe mit Himbeeren

Von den Limetten die Schale dünn abreiben , abgedeckt beiseite stellen. Den Saft auspressen; den Puderzucker sieben. Den Joghurt mit Limettensaft, der Milch , dem Puderzucker glattrühren. Die Joghurtsuppe so lange in den Kühlschrank stellen, bis sie eiskalt ist.

Die Kokosraspel in einer trockenen Pfanne unter Wenden goldbraun rösten. Pro Portion 1 Minzeblatt abzupfen , in sehr feine Streifen schneiden.

Die Himbeeren , die Kokosraspel auf tiefe Teller verteilen. Die kalte Joghurtsuppe mit dem Schneidstab schaumig aufmixen. Abgeriebene Limettenschale , fein geschnittene Minze unterziehen , die Suppe auf die Teller verteilen.

Zum Servieren die restlichen Minzeblätter abzupfen , das Dessert damit garnieren.

Zutaten

2	Limette(n)
120g	Puderzucker
500g	Joghurt
180ml	Milch
10g	Kokosraspel
1Zweig/e	Minze, frische
250g	Himbeeren

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net