HomeTortellini - Spätzle - Pfanne mit Bärlauchpesto
Rezept für Tortellini - Spätzle - Pfanne mit Bärlauchpesto
In der Zeit werden die Zwiebel , der Knoblauch in kleine Stücke geschnitten , in Öl leicht angedünstet. Dann gibt man den gewürfelten Schwarzwaldschinken dazu , röstet ihn auch leicht an.
Jetzt werden die beiden Nudelsorten mit unter die Schinkenmischung gehoben , mit den 2-3 EL Bärlauchpesto vermischt.
Butter ist bei den Bärlauchspätzle nicht notwendig, da genug Öl durch das Bärlauchpesto vorhanden ist.
Alles noch einmal schön durchgeschwenkt , dann auf die Teller verteilt , das Gericht ist fertig.
Zutaten
| 250g | Tortellini, italienische bunte |
| 500g | Spätzle (Bärlauchspätzle) |
| 200g | Schinken, (gewürfelten Schwarzwälder) |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 2Zehe/n | Knoblauch, chinesischen |
| 2EL | Pesto (Bärlauchpesto) |
| Salz | |
| Öl (Rapsöl) | |
| Wasser |
mehr...
Empfehlung
