Pikante Bratlinge

Rezept für Pikante Bratlinge

Alle trockenen Zutaten verrühren , mit Wasser gut vermischen. Es sollte ein geschmeidiger Teig entstehen.

Die Paprikaschote, Ingwer , Knoblauch darunter mischen. 200300 g geriebenen Ziegenkäse oder anderen zugeben. Alles gut verrühren. 10 Minuten ruhen lassen.

Mit nassen Händen Kugeln formen, ein wenig platt drücken, im Mehl wälzen , in Olivenöl ausbacken. Schmecken warm oder kalt.

Zutaten

2Tasse/n	Kichererbsen, gemahlen , ca. 320 g
1Tasse	Linsen, rot, gemahlen , ca 160 g
100g	Buchweizen, gemahlen
½TL	Paprikapulver (Granulat), gemahlen
1 ½TL	Salz
½TL	Schabzigerklee, gemahlen, oder mehr
4cm	Ingwer, klein gewiegt
1	Paprikaschote(n), rot oder gelb, klein gewiegt
500ml	Mineralwasser, kohlensäurehaltig
200g	Käse (Ziegenkäse), grob gerieben, geraspelt
1Zehe/n	Knoblauch, frisch,, klein gewiegt, evtl. mehr
5Körner	Pfeffer, gemörsert
	Buchweizen, gemahlen, zum Panieren
	Olivenöl

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