Großmuttis Milchbrot

Frühstücksbrot

Alle Zutaten mit dem Mixer durchkneten, soviel Milch zufügen, dass sich der Teig von der Schüssel löst. Den Teig in einer Schüssel mit Deckel verschließen , 3 x gehen lassen (dauert etwa 1 St,e), dann Laibe formen, mit etwas Milch bestreichen , bei 170°C Heißluft auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech ca. 1/2 St,e backen.

Je nach Größe der Brotlaibe, ergeben sich 4 - 6 Laibe. Als Brotbelag eignet sich alles, was das Herz begehrt: Marmelade, Nutella, Honig usw..

Zutaten

1kg	Mehl, glatt
1EL	Salz
1 ½Pck.	Hefe (Germ)
6EL	Zucker
120g	Butter, flüssig
¾Liter	Milch, warm (ungefähre Menge)
	Zitrone(n), Abrieb, nach Geschmack
	Rosinen nach Geschmack

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