Käsekuchen von Mina

ein Rezept von meiner Omi

Zuerst Mehl, Butter, Zucker, 1 Ei , Vanillezucker für den Boden in einer Schüssel vermischen , daraus einen Teig kneten. Danach ausrollen , eine gefettete Backform damit auslegen (auch den Rand auslegen).

Danach Schichtkäse, Milch, Zucker, Puddingpulver , 4 Eier mit einem Rührgerät zu einem glatten Teig verrühren , langsam auf den Teigboden in die Backform gießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 40 Min. backen, bis der Kuchen goldbraun ist.

Zutaten

125g	Mehl
45g	Zucker
45g	Butter
1	Ei(er)
1Pck.	Vanillezucker
1000g	Schichtkäse
½Liter	Milch
200g	Zucker
2Pck.	Puddingpulver (Vanille)
4	Ei(er)

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