Hackfleischknüppel

Partybrötchen

Brötchen an den Enden abschneiden , aushöhlen. Hackfleisch mit Sahne, Eigelb, Gewürzen, Knoblauch , Petersilie zur einer Masse kneten. Die Pilze unterheben , anschließend die Masse in sie Brötchen geben. Die Endstücke wieder dran setzen. Die Rinde wird mit Butter bestrichen, die Brötchen in Alufolie gewickelt , 45 Minuten bei 180°C gebacken.

Zutaten

4	Brötchen, länglich
200g	Hackfleisch, gemischt
3EL	Sahne
1	Eigelb
125g	Champignons, geputzt, gehackt
etwas	Butter
	Salz und Pfeffer
1	Knoblauchzehe(n), gehackt
3EL	Petersilie, gehackt

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