Orientalischer Kaffee

Rezept für Orientalischer Kaffee

600 ml Weinbrand mit allen Zutaten - außer Puderzucker , Wasser - in ein verschlossenes Gefäß füllen , 1 Woche bei Zimmertemperatur ziehen lassen. Täglich einmal schütteln. Dann durch ein Tuch filtern. Den Rückstand in dem Tuch nun mit dem restlichen Weinbrand übergießen, , nochmals filtern. Zum Abschluss noch das Wasser , den Puderzucker einrühren.

Zutaten

700ml	Weinbrand, hochwertigen
125g	Kaffeepulver
150g	Puderzucker
250ml	Wasser
10g	Kakaopulver
1	Vanilleschote(n)
1Prise	Zimt
4	Nelke(n)
1Stück	Zitrone(n) - Schale, unbehandelte
1Stück	Orange(n) - Schale, unbehandelte

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