Frigga

Rezept für Frigga

Selchspeck in dünne Streifen schneiden , in einer großen Pfanne anbraten. Käse in Scheiben schneiden, darauf legen , schmelzen lassen. Nun die Eier darüber schlagen. Frigga zum Schluss salzen , pfeffern.

Mit Polenta oder Bauernbrot, Sauerkraut oder Salat servieren.

Zutaten

150g	Speck, geräucherter (Selchspeck)
150g	Käse (Almkäse)
4	Ei(er)
	Schmalz
	Salz und Pfeffer

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