Nektarinen - Heidelbeeren Marmelade

Rezept für Nektarinen - Heidelbeeren Marmelade

Nektarinen , Blaubeeren mit dem Zitronensaft , dem Gelierzucker mischen , für ca. 1 St,e stehen lassen. Anschließend noch mal umrühren , ab damit auf den Herd. Unter ständigem Rühren aufkochen , ca. 15 Minuten köcheln lassen (dabei ständig rühren, sonst brennt es an!)

Nun vorsichtig pürieren (dies kann man auch schon vor dem Kochen machen, wegen der Verbrennungsgefahr!) , in Twist-Off Gläser füllen. Auf dem Deckel gedreht auskühlen lassen.

Zutaten

500g	Nektarine(n), geputzt und geschnitten
100g	Heidelbeeren, evt. halbiert oder geviertelt
300g	Gelierzucker (2:1), evtl. 3:1
½	Zitrone(n), den Saft davon

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