HomeExotischer Reis
glutenfrei + eifrei
Lauch + Knoblauchzehe sowie Ingwer fein wiegen, im heißen Öl glasig dünsten.
Papaya, Kaki + Ananas würfeln.
Den Lauch zum fertigen Reis geben, mit den Gewürzen abschmecken, Sahne hinzu, sowie das Obst unterheben.
Nur erwärmen, nicht kochen.
Mit dem Ziegenkäse servieren. ODER
Exotischen Reis mit je einer guten Scheibe Ziegenkäse belegen + kurz in den Grill zum Überbacken bzw. bis der Käse ein wenig läuft.
Hinweis:
Ohne den Käse eignet es sich auch als Beilage zu Fisch oder Fleisch.
Zutaten
| 2Tasse/n | Wasser |
| 2Tasse/n | Wein, weiß, trocken |
| 2Tasse/n | Naturreis, Mittelkorn |
| 1EL | Olivenöl |
| 1Stange/n | Lauch, kleine |
| 3cm | Ingwer |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Papaya |
| 1 | Kaki |
| 2Scheibe/n | Ananas, frische |
| 6Körner | Pfeffer, gemörsert |
| ½TL | Curry ohne Salz |
| 4EL | Sojasauce (Tamari) |
| 2EL | Madeira |
| 200g | süße Sahne |
| Kräutersalz | |
| 250g | Ziegenfrischkäse, pikanten, ca. |
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