HomeNudelauflauf mit Gemüse
Rezept für Nudelauflauf mit Gemüse
Zucchini waschen, in daumendicke Scheiben schneiden, diese dann vierteln. Tomaten waschen , in kleine Stücke schneiden. Paprika waschen, Kernhaus entfernen , in kleine Würfel schneiden. Champignons in einem Sieb abtropfen lassen , die Köpfe in dünne Scheiben schneiden.
Wenn die Nudeln fertig sind, die Hälfte in eine Auflaufform geben. Die Hälfte des Gemüses über die Nudeln streuen. Nach Geschmack würzen. Das Tomatenmark mit Wasser verrühren , darübergießen. Die restlichen Nudeln in die Auflaufform geben. Das restliche Gemüse als letzte Schicht in die Auflaufform geben. Den Mozzarella in Scheiben schneiden , den Auflauf damit belegen.
Bei ca. 180°C 50 Minuten backen (halbe St,e Ober- , Unterhitze, dann auf Unterhitze umstellen).
Zutaten
| 200g | Nudeln |
| 1 | Zucchini |
| 5 | Tomate(n) |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 1Dose | Champignons |
| 1Dose | Tomatenmark |
| 300g | Mozzarella |
| Oregano | |
| Basilikum | |
| Paprikapulver | |
| Salz und Pfeffer |
mehr...
Empfehlung
