Walnussbällchen

Rezept für Walnussbällchen

Butter cremig rühren, Eier, Salz, abgeriebene Zitronenschale, Zucker, Mehl , die Walnüsse dazugeben, zu einem glatten Teig verarbeiten , ca. 1 Std. kalt stellen.

Den Teig zu walnussgroßen Bällchen formen, auf ein ( mit Backpapier ausgelegtes ) Backblech setzen , bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Für die Dekoration Puderzucker , Zitronensaft zu einem festen Guss verrühren. Auf jedes Bällchen damit eine Walnusshälfte kleben , mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten

100g	Butter
5	Ei(er)
1Prise	Salz
1	Zitrone(n), unbehandelt
250g	Zucker
250g	Mehl
200g	Walnüsse, gemahlen
75g	Puderzucker
2TL	Zitronensaft
18	Walnüsse, halbiert
2EL	Puderzucker

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