HomeGebratener Fetakäse auf Blattspinat
Rezept für Gebratener Fetakäse auf Blattspinat
Den Feta-Käse in vier gleichgroße Scheiben schneiden. Für die Panade Paniermehl , Thymian mischen , das Ei verquirlen. Feta erst in Ei, dann in der Panade wenden , in 1 EL Öl von jeder Seite 3 - 4 Minuten goldbraun braten.
Tomaten putzen, waschen , würfeln, ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zum Spinat geben. Spinat mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen , mit dem Feta anrichten.
Wer möchte, kann noch geröstete Pinienkerne drüberstreuen. Dazu schmeckt Fladenbrot.
Zutaten
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Öl |
| 1Pck. | Blattspinat (TK) |
| 1Pck. | Feta-Käse |
| 2EL | Paniermehl |
| 1TL | Thymian, getrocknet |
| 1 | Ei(er) |
| 2m.-große | Tomate(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Muskat |
| evtl. | Pinienkerne |
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