Pistazien - Bethmännchen

saftiges, leicht herzustellendes Weihnachtsgebäck, ergibt ca. 30 Stück

Aus allen Zutaten, außer dem Eiweiß, einen Teig herstellen. Zu Kügelchen formen, mit dem Eiweiß bepinseln , jeweils eine Pistazie leicht hineindrücken.

Bei 175 Grad etwa 5 Minuten backen.

Zutaten

2	Ei(er), getrennt
300g	Marzipan - Rohmasse
100g	Puderzucker
100g	Pistazien, gemahlen
30	Pistazien, zum Belegen

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