HomeMakkaroni - Pfännchen mit Ei und Salami
Rezept für Makkaroni - Pfännchen mit Ei und Salami
Lauch kurz in kochendes Salzwasser tauchen, abgießen , eiskalt abschrecken. Die Eier mit Salz, Pfeffer, Muskat , Sahne verquirlen. Die Nudeln gut abtropfen lassen.
Die Butter oder Margarine in einer Pfanne erhitzen , den Lauch darin knapp bissfest dünsten. Die Nudeln dazugeben, r,um kurz anbraten , die Salami untermischen. Zum Schluss die Eiermasse darübergießen , stocken lassen.
Dazu serviere ich eine grosse Schüssel grünen Salat.
Zutaten
| 200g | Nudeln (Makkaroni), dünne |
| 75g | Salami, feine, am Stück |
| 1Stange/n | Lauch |
| 3 | Ei(er) |
| 2EL | Butter oder Margarine |
| Muskat, geriebener | |
| 2EL | Schlagsahne |
| Salz und Pfeffer |
mehr...
Empfehlung
