Weißes Glühwein - Gelee nach Tanjas Art

Rezept für Weißes Glühwein - Gelee nach Tanjas Art

Erst einmal wird der Wein erhitzt , die Beutelchen Glühweinfix kommen für so ca. 10 Min. zum ziehen darein. Anschließend rausholen.

In der Zwischenzeit den Zucker mit dem Gelfix mischen. Und die Vanillestange so zerteilen, dass man für jedes Glas ein Stückchen hat.

Nun die restlichen Zutaten (auch der Zucker) mit dem Wein vermischen , gemeinsam in einem GROSSEN Topf für ca. 3-4 Min. aufkochen lassen , anschließend noch heiß in Twist-off-Gläser füllen.

Zutaten

1Liter	Wein, weiß
250ml	Apfelsaft, guter klarer
4cl	Rum, ( prima auch aus dem Rumtopf!)
1Stange/n	Vanilleschote(n), ( das Mark + die ausgekratzte Stange)
300g	Rohrzucker, brauner
300g	Sirup (Karamellsirup)
735g	Zucker, weißer
5Beutel	Gewürze, (Glühwein-Fix)
3Beutel	Gelfix

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