Pfirsich - Stracciatella - Schnitten

Rezept für Pfirsich - Stracciatella - Schnitten

Die Dotter mit dem Zucker schaumig rühren, nach , nach das Wasser , dann das Öl beimengen. Das mit Backpulver , Kakao vermischte Mehl unterrühren. Eiklar steif schlagen , den Schnee vorsichtig unterheben. Im vorgeheizten Ofen bei 150°C 30 Minuten backen, abkühlen lassen.

Quimiq-Vanille glatt rühren, Zucker, Topfen , Naturjoghurt untermengen, dann die fein gehackte Schokolade sowie die abgetropften , gewürfelten Pfirsiche unterrühren. Zum Schluss noch das geschlagene Obers beimengen. Den Belag auf den Boden streichen , den Kuchen einige St,en kalt stellen. Mit Schokostreuseln oder Schokoraspeln bestreuen.

Zutaten

5	Ei(er), getrennt
250g	Zucker
125ml	Wasser
125ml	Öl
250g	Mehl
1Pck.	Backpulver
2EL	Kakaopulver
1Pck.	Quark (Topfen)
1Becher	Natur-Joghurt
2Pck.	QimiQ - Vanille
1gr. Dose/n	Pfirsiche
4Rippe/n	Schokolade
100g	Zucker
1Becher	Sahne, geschlagene
1Pck.	Schokostreusel

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