Plätzchen mit Preiselbeeren und Kokosstreusel

Rezept für Plätzchen mit Preiselbeeren und Kokosstreusel

Backofen auf 180°C vorheizen. Aus den angegebenen Zutaten ein Teig herstellen, dünn ausrollen. Mit r,en oder blattförmigen Formen ausstechen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit dem Preiselbeergelee einstreichen. Die Zutaten für die Kokosstreusel vermengen , auf die Plätzchen streuen. Bei 180°C goldbraun backen, etwa 12 Min.
Das Rezept reicht für 3 Bleche.

Zutaten

125g	Butter
120g	Puderzucker
1	Ei(er), Gr. M
½Flasche	Aroma (Orangen-)
200g	Mehl
50g	Speisestärke
100g	Mandel(n), gemahlen
1Pck.	Vanillezucker
1kl. Glas	Gelee, Preiselbeergelee (weihnachtlich gewürzt, wer mag)
50g	Mehl, (Zutaten für die Streusel)
100g	Kokosraspel
75g	Butter, kalte
50g	Zucker

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