Kirsch - Joghurt - Torte

Fruchtig in jeder Jahreszeit

Die Eier trennen , das Eiweiß steif schlagen. 100 g Zucker, Salz , Vanillinzucker dabei einrieseln lassen , das Eigelb danach unterrühren. Mehl, Stärke , Backpulver mischen , unterheben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform streichen , im vorgeheizten Backofen bei 175°C 25-30 Minuten backen. Den Boden nach dem Auskühlen einmal waagerecht halbieren.

Die Kirschen abtropfen lassen. Die Götterspeise mit 200 ml Wasser verrühren , von der Schokolade einige Späne abschälen, den Rest hacken. 100 g Zucker in die Götterspeise rühren. Danach erhitzen bis alles gelöst ist, allerdings darf sie nicht kochen! Abkühlen. Den Jogurt in die Götterspeise rühren, 250 g Schlagsahne steif schlagen , unterheben. Die Kirschen bis auf einige unterheben.

Um den unteren Boden einen Tortenring schließen , den Boden mit der Hälfte der gehackten Schokolade bestreuen. Die Hälfte der Kirschcreme darauf streichen. Den 2. Boden darauf legen, mit der restlichen gehackten Schokolade bestreuen , die restliche Creme darauf streichen. Nun muss die Torte mindestens 4 Std. kühl gestellt werden. 100 g Sahne steif schlagen , den Rand damit einstreichen. Die Torte mit den restlichen Kirschen , den Schokospänen verzieren.

kcal: 340, E: 6g, F: 17g, KH: 40g.

Zutaten

3	Ei(er)
200g	Zucker
1Prise	Salz
1Pck.	Vanillinzucker
100g	Mehl
25g	Speisestärke
1TL	Backpulver
1Glas	Sauerkirschen (à 370ml)
1Beutel	Götterspeise (Krisch-Geschmack für 1/2 l Wasser)
200g	Schokolade, weiße
250g	Joghurt
350g	Schlagsahne

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