Rumkugeln mit eingelegten Rosinen

ergibt 25 Stück

Für die eingelegten Rosinen die Rosinchen mit dem Zucker vermengen , gute 10 EL Strohrum darunter rühren. Je nach Rumms sollten die über Nacht ziehen, eigentlich reichen aber auch 2-3 St,en im Kühlschrank. Zwischendurch immer wieder gut umrühren.

Vor dem Verbrauch den überschüssigen Rum abgießen.

Die Blockschokolade reiben (man kann sie auch fein hacken), die weiche Butter, den Vanillezucker , den gesiebten Puderzucker gut verrühren.
Nach , nach 10 EL Strohrum dazu geben (die Menge kann nach Belieben variiert werden).

Nachdem alles gut verrührt wurde , es eine halbwegs glatte Masse ergibt, die Rosinen unterrühren.

Für kurze Zeit - max. 10 min - alles in den Kühlschrank stellen, bis die Masse halbwegs fest ist.

Aus der Masse Kugeln formen , in den Schokostreuseln wenden.

Sollte die Masse zu weich werden, zwischendurch einfach noch einmal in den Kühlschrank.

Die fertigen Kugeln im Kühlschrank aufbewahren. Beim Verzehr ist Vorsicht geboten: Den Rum schmeckt man nur halbwegs raus, die Kügelchen haben es aber richtig in sich.

Zutaten

200g	Butter, weiche
200g	Puderzucker, gesiebter
2Pck.	Vanillezucker
600g	Schokolade (Blockschokolade, Vollmilch, alternativ auch zur Hälfte dunkle Schoki )
20EL	Rum (Strohrum)
1Pck.	Rosinen
2Pck.	Schokostreusel, Vollmilch
3EL	Zucker

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