aus Krems (Österreich)
Die Kräuter putzen , zusammen mit Peperoni , den Gewürzgurken ganz klein hacken (das ist wichtig, da die Sauce ansonsten keine angenehme Konsistenz bekommt). Die Zitrone auspressen , den Saft hinzufügen. Salz, frisch gemahlenen Pfeffer sowie Worcestersauce dazugeben , abschmecken. Vorsichtig vermengen, dann die Mayonnaise , den Schmand unterheben.
Schmeckt super zu Grillfleisch, als Dipp oder Aufstrich zu Baguette. Auch als Sauce zu Fondue bestens geeignet.
Tipp: Am besten schmeckt die Sauce, wenn sie bis zum Verzehr einige St,en durchziehen konnte.
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