Muscheln spanische Art

Rezept für Muscheln spanische Art

Die grünen Pfahlmuscheln gut säubern , waschen. Anschließend auf ein geöltes Backblech legen. Zuvor den Tomatensugo aus der Dose mit Salz, Pfeffer, Knoblauch, Rosmarin , einem TL Olivenöl vermischen. Diesen Sud nun vorsichtig auf den Muscheln verteilen. Darauf den Käse gleichmäßig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bei 180°C garen.

Dazu Baguette , einen spanischen Rotwein reichen.

Zutaten

20große	Muschel(n) (grüne Pfahlmuscheln)
2	Knoblauchzehe(n)
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer
1Dose	Tomate(n), gestückelte
150g	Parmesan, frisch geriebener
1TL	Olivenöl
2EL	Rosmarin, gehackter
	Öl für das Blech

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