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Rezept für Schokoladen - Haselnuss - Brezeln
Dann rollt man den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (circa 40 cm x 25 cm) aus. Darauf verstreicht man dann die Nuss-Nougat-Creme. Am besten geht das natürlich, wenn diese nicht steinhart ist (ich stelle deswegen das Glas beim Aufheizen immer kurz in den Backofen, wenn er noch vorheizt , habe dann eine streichzarte Creme). Darüber dann die Haselnüsse streuen.
Den Teig dann jeweils von der langen Seite her aufrollen - auf beiden Seiten etwa gleich viel einrollen. Die beiden Rollen in der Mitte mit Wasser bestreichen, damit diese später zusammenkleben. Nun mit einem scharfen Messer dünne Scheiben abschneiden , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Leicht flach andrücken , großzügig mit Zucker bestreuen. Das Blech in den Ofen für ca. 10-15 Minuten schieben, bis die Blätterteigscheiben goldbraun sind (am besten immer mal nachschauen).
Die Brezeln können kalt gegessen werden, schmecken aber auch warm super lecker.
Tipp: Um das Ganze noch schokoladiger zu machen, kann man die Brezeln zur Hälfte mit geschmolzener Schokolade überziehen.
Zutaten
| 375g | Blätterteig (TK) |
| 8EL | Nutella oder ähnliche Nuss - Nougat - Creme |
| 50g | Haselnüsse, geröstete und gehackte |
| 25g | Zucker |
| Mehl für die Arbeitsfläche |
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