Arroz no forno III

Reis im Backofen gegart

Das Volumen des Reises mit einem Glas oder einer Tasse abmessen , dann das Zweieinhalbfache seiner Menge an Wasser bereitstellen. Den Backofen auf 180° vorheizen.
Das Öl in einer feuerfesten Kasserolle erhitzen. Den Reis zugeben , 2-3 Min. wenden, bis er glasig ist. Das abgemessene Wasser zugießen, Knoblauch , Salz hinzufügen. Das Ganze zum Kochen bringen , 15 Min. garen.
Die Kasserolle in den vorgeheizten Backofen stellen , den Reis weitere 15-20 Min. garen, bis er an der Oberfläche leicht gebräunt ist.

Zutaten

700g	Reis, Carolina-Reis oder Langkornreis
4EL	Olivenöl
2	Knoblauchzehe(n), fein zerkleinert
1EL	Meersalz

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