HomeReisstäbchen mit Faschiertem
Rezept für Reisstäbchen mit Faschiertem
Den Bergkäse fein reiben, den Tilsiterkäse in kleine Würfel schneiden. Die Petersilie waschen , fein hacken. Die Eier aufschlagen , mit Salz , Pfeffer würzen. Petersilie, Bergkäse , Tilsiterkäse , das Faschierte zugeben , alles gut vermischen, danach den Reis einarbeiten.
Aus der Reismasse 20 Stäbchen formen , kurz in das Gefrierfach geben, danach herausnehmen , mit Mehl, Ei , Semmelbörseln panieren. Reichlich Öl erhitzen (soviel, dass die Stäbchen schwimmend ausgebacken werden können) , die Reisstäbchen darin knusprig ausbacken.
Dazu passt Paradeissauce , gemischter Salat.
Zutaten
| 600g | Reis, Risottoreis |
| 350g | Gehacktes (Faschiertes), gemischt |
| 6 | Ei(er) |
| ½Bund | Petersilie |
| 100g | Bergkäse |
| 150g | Tilsiter |
| Salz und Pfeffer | |
| Mehl, Ei und Semmelbrösel zum Panieren | |
| Öl, zum Frittieren |
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