Ananas und Kokosnuss in Rum
Rezept für Ananas und Kokosnuss in Rum
Ananas, Kokosnussstücke, Vanilleschote , Kandis in ein großes Glas schichten (1,5 l Inhalt, am Besten ein Einmachglas). Rum , Liköre zugießen, dass die Früchte bedeckt sind. Das Glas luftdicht verschließen , ca. 2 Wochen durchziehen lassen.
Gekühlt etwa 2 Monate haltbar.
Köstlich zu Eis oder Pudding!
Zutaten
½ | Ananas, frische |
200g | Kokosnuss - Fleisch |
100g | Kandiszucker, braunen |
1 | Vanilleschote(n) |
½Liter | Rum, weißen |
⅛Liter | Likör (Kokoslikör), am Schönsten ist klarer |
1EL | Likör (Pfefferminzlikör) |