Ananas und Kokosnuss in Rum
Rezept für Ananas und Kokosnuss in Rum
Ananas, Kokosnussstücke, Vanilleschote , Kandis in ein großes Glas schichten (1,5 l Inhalt, am Besten ein Einmachglas). Rum , Liköre zugießen, dass die Früchte bedeckt sind. Das Glas luftdicht verschließen , ca. 2 Wochen durchziehen lassen.
Gekühlt etwa 2 Monate haltbar.
Köstlich zu Eis oder Pudding!
Zutaten
| ½ | Ananas, frische |
| 200g | Kokosnuss - Fleisch |
| 100g | Kandiszucker, braunen |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| ½Liter | Rum, weißen |
| ⅛Liter | Likör (Kokoslikör), am Schönsten ist klarer |
| 1EL | Likör (Pfefferminzlikör) |

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