Erdbeer - Torte

Rezept für Erdbeer - Torte

Für den Teig das Mehl, die Margarine, das Ei , den Zucker verkneten. Auf dem Boden einer gefetteten Springform (20 cm) ausrollen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15 Min. bei 200° backen.

Dann aus der Form nehmen, mit Marmelade bestreichen , mit einem Tortenring umschließen.
Für den Belag Dickmilch mit Zucker , Zitronensaft verrühren. Die aufgelöste Gelatine unterrühren. Die Masse auf den Kuchenboden geben , fest werden lassen.

Erdbeeren waschen, putzen, halbieren , auf die Dickmilch schichten. Den Tortenguss mit dem Johannisbeersaft verrühren , aufkochen lassen. Über die Erdbeeren geben. Mit Mandelblättchen verzieren.

Zutaten

75g	Mehl
30g	Margarine
1	Ei(er)
25g	Zucker
1EL	Marmelade (Erdbeer)
200ml	Dickmilch
1EL	Zitronensaft
3Blatt	Gelatine, weiße
750g	Erdbeeren
1Pck.	Tortenguss, roter
250ml	Johannisbeersaft
	Mandel(n), gehobelt

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