Mascarponeeiscreme

sehr lecker mit frischen Früchten und etwas Schokolade

Wasser, Zucker , den Zitronenabrieb aufkochen, damit sich alles zu einem Sirup verbindet. Joghurt in den noch warmen Sirup geben. Auf eine größere Schale mit Eis stellen , schnell kalt rühren.
Dann die Masse in eine Eismaschine , die Konsistenz etwas anziehen lassen.
Mascarpone unterheben , wieder in die Eismaschine. Anschließend durchlaufen lassen, bis es eiskalt , cremig ist.

Zutaten

525g	Wasser
300g	Zucker
2	Zitrone(n), (nur den Abrieb von der Schale)
600g	Mascarpone
200g	Natur-Joghurt

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