HomeChampagnervinaigrette
optimal zu Radicchio oder Chicorée
Champagner , Essig dazugeben. Beide Öle mischen. Mit Stabmixer unter ständigem mixen das Öl ganz langsam in das Essiggemisch geben. Mit etwas Tabasco , dem Salz abschmecken , Salat damit napieren.
Zutaten
| 3dl | Essig, (Champagneressig) |
| 40g | Honig |
| 1dl | Wasser |
| 1dl | Champagner |
| 4dl | Öl, (Walnussöl) |
| 1Liter | Olivenöl |
| Meersalz | |
| Tabasco |
mehr...
Empfehlung
