Seriously rich chocolate cake

Rezept für Seriously rich chocolate cake

Ofen auf 170°C vorheizen. Eine 23 cm Springform fetten.

Butter mit Schokolade in einem Topf schmelzen, dabei ständig leicht rühren. 5 Minuten abkühlen lassen. Eigelb, Mandeln , Cointreau zufügen , umrühren.

Eiweiß mit einer Prise Salz steifschlagen. Zucker einrieseln lassen , weiterschlagen.

2 EL von der Eiweißmasse erst einmal zum Eigelb-Schokolade-Mix geben umrühren. Dann den Rest der Eiweißmasse zufügen. Den Teig in die Form geben.

In den vorgeheizten Backofen schieben , ca. 30-35 Min backen.

Abkühlen lassen , mit Kakaopulver , Sahneklecksen verzieren.

Zutaten

100g	Butter, in Würfel geschnittene
140g	Schokolade (Zartbitter)
6	Ei(er), getrennte
140g	Mandel(n), gemahlene
1EL	Cointreau
85g	Zucker
etwas	Sahne, geschlagene, zum Verzieren
n. B.	Kakaopulver zum Verzieren
	Fett für die Form
1Prise	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net