Rezept für Bunter Hack - Gemüsetopf
Paprikaschoten, Frühlingszwiebeln, Zucchini , Möhren putzen , in kleine Stücke schneiden, die Champignons putzen , in etwas dickere Scheiben schneiden. Paprika, Frühlingszwiebeln , das Hackfleisch in einem weiten Topf oder in einer Pfanne anbraten. Champignons zugeben , ein paar Minuten mitbraten. Das Ganze mit einem halben Liter Wasser ablöschen, Möhren , Zucchini dazugeben , ca. eine viertel St,e bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Wenn das Gemüse gar ist, den Schmand dazugeben , mit Salz , Pfeffer abschmecken. (Wer die Sauce etwas dicker mag, kann mit Saucenbinder eindicken.)
Dazu passen prima Salzkartoffeln.
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