Mini - Sternkuchen

eignet sich wunderbar als kleines Mitbringsel in der Weihnachtszeit

Butter, Zucker, Salz , V-Zucker schaumig schlagen , die Eier nach , nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen , auf den Teig sieben. Lebkuchengewürz zugeben , weitere ca. 2 Min rühren.

Sternen-Backformen ( à ca 10 cm Durchmesser ) fetten , Teig einfüllen. Bei 175° C ca. 25-30 Min backen. Auskühlen lassen.

Eiweiß leicht aufschlagen , mit Puderzucker , Zitronensaft glatt rühren. Sternkuchen mit dem Zuckerguss dick bestreichen , nach Belieben verzieren.

Zutaten

250g	Butter, weiche
200g	Zucker
1Prise	Salz
1Pkt.	Vanillezucker
6	Ei(er)
450g	Mehl
1Pkt.	Backpulver
1TL	Lebkuchengewürz
1	Eiweiß
220g	Puderzucker
2EL	Zitronensaft

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