Bunter Salat mit Hähnchenbruststreifen

Rezept für Bunter Salat mit Hähnchenbruststreifen

Den Eisbergsalat in Streifen schneiden, waschen , auf Teller verteilen. Paprikaschote putzen , in Streifen schneiden. Tomate waschen , achteln. Salatgurke schälen , in Scheiben schneiden. Alles ebenfalls portionsweise auf dem Eisbergsalat verteilen. Nun die Möhren schälen, raspeln , ebenfalls auf den Salat geben.

Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden, scharf anbraten , zum Schluss mit der Gewürzmischung für Hähnchen würzen. Nebenbei die Zwiebel schälen , halbieren. In Ringe schneiden , in der Pfanne mit andünsten bis sie braun ist.

Dann die Hühnerbruststreifen auf den Salattellern verteilen , oben darauf die gedünsteten Zwiebelringe geben. Das Ganze nun mit etwas Essig , Öl beträufeln.

Dazu schmeckt Baguette mit Kräuterbutter sehr gut.

Hinweis: Je nach Größe der einzelnen Zutaten reicht das Rezept auch für 3 Personen.

Zutaten

½	Eisbergsalat
1	Paprikaschote(n), rote
2	Möhre(n)
¼	Salatgurke(n)
1	Tomate(n)
1	Zwiebel(n)
2	Hähnchenbrustfilet
	Gewürzmischung für Hähnchen
etwas	Öl
etwas	Essig

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