HomeLachs in Käsehaube
Rezept für Lachs in Käsehaube
Zitronensaft mit Basilikum, ½ TL Salz , etwas Pfeffer vermischen. Mit der Marinade die Lachsfilets beiderseitig bestreichen , für 15 Min. in den Kühlschrank stellen.
Inzwischen die Eier aufschlagen, mit Semmelbrösel, Schnittlauch , beiden Käsesorten vermischen. Die Eiermasse mit Salz, Pfeffer , Cayennepfeffer kräftig würzen.
Die Auflaufform mit Fett betreichen. Die marinierten Fischstücke in die Form geben, darauf die Käsemasse verteilen.
Im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene bei 190°-200° Grad ca. 15-20 Min. goldgelb überbacken.
Dazu schmeckt Basilikum-Risotto.
