Paprika - Röllchen mit Tomatensauce
feurig
Alle Zutaten für die Hackmasse zu einem glatten Teig verarbeiten, mit den scharfen Peperoni, Salz, Pfeffer, Paprikapulver , Majoran abschmecken. Zu kleinen Röllchen formen. In Butterschmalz von allen Seiten gar braten.
Für die Sauce: Alle Zutaten in einem kleinen Topf aufkochen mit Knoblauchsalz abschmecken.
Dazu schmeckt Reis.
Zutaten
| 1 | Brötchen, eingeweicht, vom Vortag |
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| ½Bund | Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie), gehackt |
| 3kleine | Knoblauchzehe(n) |
| ½ | Zwiebel(n), feine gewürfelt |
| 1 | Ei(er) |
| Peperoni, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Majoran |
| Butterschmalz zum Braten |
| ½ | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und gelb in kleine Würfel geschnitten |
| 2 | Fleischtomate(n), passiert |
| Knoblauchsalz |
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