Frühlingssauce für Nudeln

Rezept für Frühlingssauce für Nudeln

Die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden , anschwitzen. Das Hackfleisch dazugeben , gut anbraten. Mit Salz , Pfeffer würzen. Den Lauch in ca. 0,5cm dicke Scheiben schneiden. Die Zucchini vierteln , in Scheiben schneiden. Beide dazugeben , mitbraten. Die Sahne zugeben , einkochen lassen.

Mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Dazu passen alle Sorten Nudeln, aber am besten Röhrennudeln.

Zutaten

300g	Hackfleisch, halb und halb
1Stange/n	Lauch
½Bund	Frühlingszwiebel(n)
1kleine	Zucchini
1Becher	Sahne
	Salz und Pfeffer

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